Poucas pessoas sabem que é possível reduzir o cheiro forte da beterraba durante o cozimento com um ingrediente inusitado, o pão. Esse truque simples transforma a experiência na cozinha, tornando o preparo mais agradável sem perder o sabor característico do legume.
Segundo informações do portal Tudo Gostoso, o segredo está na capacidade do pão de absorver parte dos compostos que liberam o odor intenso da beterraba.
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Como usar o pão para deixar a beterraba sem odor forte?
Basta colocar uma fatia ou casca de pão na água junto com as beterrabas e cozinhar normalmente até que fiquem macias, depois do cozimento, o pão deve ser descartado. O resultado é um ambiente sem cheiro forte e uma beterraba com sabor mais suave.
Como deixar a beterraba com a cor mais vibrante?
Manter a cor vibrante da beterraba também é possível com pequenas adições à água de cozimento. Uma pequena quantidade de vinagre ajuda a preservar o tom intenso do legume, enquanto o açúcar pode cumprir a mesma função para quem prefere não usar produtos ácidos.
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Esses truques simples não apenas melhoram a experiência na cozinha, mas também garantem que a beterraba mantenha textura, sabor e aparência ideais.
Com esses cuidados, o preparo se torna mais fácil e o resultado final ainda mais apetitoso.
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Adicionar pão, vinagre ou açúcar ao cozimento da beterraba é uma maneira prática de transformar um legume comum em uma experiência gastronômica mais agradável, sem esforço extra.
Além da dica do pão para controlar o odor da beterraba, existe uma receita deliciosa de pão feito com a beterraba. Ainda com informações do portal Tudo Gostoso, essa receita leva cerca de 1h20 de preparo, rendendo 18 porções.
Como fazer pão de beterraba
Você vai precisar de beterraba, água, ovos, fermento fresco (biológico), sal, açúcar, margarina e farinha de trigo. Bata a baterraba no liquidificador com água.
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Misture os ingredientes em um recipiente acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa de pão. Aguarde a até a massa dobrar de tamanho e modele no formato que desejar.
Coloque em uma forma e deixe assar por 30 minutos. Sirva o pão de beterraba ainda quente.