Na Holanda, um sanduíche conquistou uma marca surpreendente (e bem cara). O Golden Boy, criado pelo chef Robbert Jan de Veen, foi reconhecido pelo Guinness World Records como o hambúrguer individual mais caro do mundo.
Feito com 148 ingredientes raros, o recordista é uma verdadeira experiência completa, conforme mostra o portal Click Petróleo e Gás.
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Quais são os ingredientes do Golden Boy?
O hambúrguer inteiro conta com os sabores mais sofisticados do mundo, como se fosse uma longa e chique viagem gastronômica.
O pão é feito com champanhe Dom Pérignon e finalizado com folhas de ouro 24 quilates. No recheio, o destaque é o Wagyu A5 japonês, conhecido por seu marmoreio e textura incomparáveis.
Os acompanhamentos incluem trufas brancas, tomate-tigre, pepino curtido em chá matcha, queijo cheddar artesanal e caviar Beluga, um dos mais caros do mundo.
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O molho barbecue leva uísque Macallan e café Kopi Luwak, dois dos ingredientes mais raros da gastronomia internacional. Para completar, o prato é servido com anéis de cebola empanados em Dom Pérignon e caranguejo-rei cozido em vinho Puligny-Montrachet sob uma cúpula preenchida com fumaça aromatizada por uísque.
De onde é o sanduíche mais caro do mundo?
O Golden Boy fica no cardápio do restaurante The Daltons, comandado por Robbert em Voorthuizen, nos Países Baixos.
A criação surgiu na época da Covid-19, quando o local teve que suspender o atendimento presencial. Com isso, o chef decidiu inventar uma opção que representasse esperança e generosidade.
O resultado? Cada unidade vendida do Golden Boy contribuindo com cerca de mil pacotes de comida destinados a pessoas atendidas por bancos alimentares, um grande símbolo de solidariedade.
Quanto custa o sanduíche recordista?
Para chocar qualquer um, o Golden Boy é avaliado em cerca de US$ 5.967 (aproximadamente R$ 32,2 mil).
Os ingredientes justificam o preço. O Wagyu A5 pode chegar a US$ 200 por quilo, as trufas brancas a US$ 4 mil por libra, e o caviar Beluga ultrapassa US$ 200 por onça.
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O processo de produção é tão especial que exige reserva com pelo menos duas semanas de antecedência e um depósito de € 750. Cada detalhe equilibra os cinco sabores básicos (doce, salgado, amargo, azedo e umami), servindo como uma experiência, de fato, inesquecível.